Bila teman-teman lagi perlu solusi dari pertanyaan: Apa zat kimia dari asam lemon?, maka kamu sudah berada di halaman yang tepat.
Di halaman ini ada pilihan jawaban mengenai pertanyaan tersebut. Silakan telusuri lebih lanjut.
——————
Pertanyaan
Apa zat kimia dari asam lemon?
Solusi #1 untuk Pertanyaan: Apa zat kimia dari asam lemon?
Jawaban:
Zat asam yg terkandung pada jeruk lemon dan dapat digunakan untuk menghasilkan arus listrik adalah asam sitrat
Pembahasan
Jeruk sangat bermanfaat karena memiliki gizi yang tinggi seperti mineral dan vitamin. Selain itu, buah jeruk juga memiliki senyawa kimia alami yaitu asam sitrat. Asam sitrat adalah senyawa asam organik lemah yang dapat ditemukan pada daun atau buah-buahan genus Citrus (jeruk-jerukan). Meskipun tergolong asam lemah, namun dapat kita gunakan sebagai salah satu alternatif pembangkit listrik.
Buah jeruk sitrun atau yang lebih dikenal dengan buah lemon, merupakan alternatif larutan elektrolit karena mengandung senyawa asam sitrat (C6H8O7), sehingga dapat digunakan sebagai pembangkit listrik. Satu buah lemon dapat menghasilkan tegangan sampai dengan 1 volt, dan akan bertambah jika jumlah lemon ditambah.
Sebagai penelitian lanjutan, diharapkan untuk dicari sumber energy listrik terbarukan lainnya yang juga ramah lingkungan.
Satu buah lemon rata-rata dapat menghasilkan tegangan 0,9 sampai dengan 1 volt. Untuk memperbesar tegangan yang dihasilkan, cukup dengan menambahkan jumlah lemon yang digunakan.
Pembangkit listrik dengan menggunakan bahan-bahan organik seperti buah lemon, tentu akan lebih ramah lingkungan, sehingga tidak mencemari lingkungan di sekitarnya. Limbah hasil pengolahan bahan bakar organik ini masih dapat kita daur ulang, sehingga dapat dimanfaatkan sebagai kompos, dan sebagainya.
Asam sitrat merupakan asam organik lemah yang ditemukan pada daun dan buah tumbuhan genus Citrus(jeruk-jerukan). Senyawa ini merupakan bahan pengawet yang baik dan alami, selain digunakan sebagai penambah rasa masam pada makanan dan minuman ringan. Dalam biokimia, asam sitrat dikenal sebagai senyawa antara dalam siklus asam sitrat yang terjadi di dalam mitokondria, yang penting dalam metabolisme makhluk hidup. Zat ini juga dapat digunakan sebagai zat pembersih yang ramah lingkungan dan sebagai antioksidan.
Asam sitrat terdapat pada berbagai jenis buah dan sayuran, namun ditemukan pada konsentrasi tinggi, yang dapat mencapai 8% bobot kering, pada jeruk lemon dan limau (misalnya jeruk nipis dan jeruk purut).
Rumus kimia asam sitrat adalah C6H8O7 (strukturnya ditunjukkan pada tabel informasi di sebelah kanan). Struktur asam ini tercermin pada nama IUPAC-nya, asam 2-hidroksi-1,2,3-propanatrikarboksilat.
Selain itu, sitrat dapat mengikat ion-ion logam dengan pengkelatan, sehingga digunakan sebagai pengawet dan penghilang kesadahan air (lihat keterangan tentang kegunaan di bawah).
Pada temperatur kamar, asam sitrat berbentuk serbuk kristal berwarna putih. Serbuk kristal tersebut dapat berupa bentuk anhydrous (bebas air), atau bentuk monohidrat yang mengandung satu molekul air untuk setiap molekul asam sitrat. Bentuk anhydrous asam sitrat mengkristal dalam air panas, sedangkan bentuk monohidrat didapatkan dari kristalisasi asam sitrat dalam air dingin. Bentuk monohidrat tersebut dapat diubah menjadi bentuk anhydrous dengan pemanasan di atas 74 °C.
Secara kimia, asam sitrat bersifat seperti asam karboksilat lainnya. Jika dipanaskan di atas 175 °C, asam sitrat terurai dengan melepaskan karbon dioksidadan air.
Dalam proses produksi asam sitrat yang sampai saat ini lazim digunakan, biakan kapang Aspergillus nigerdiberi sukrosa agar membentuk asam sitrat. Setelah kapang disaring dari larutan yang dihasilkan, asam sitrat diisolasi dengan cara mengendapkannya dengan kalsium hidroksida membentuk garam kalsium sitrat. Asam sitrat di-regenerasi-kan dari kalsium sitrat dengan penambahan asam sulfat.
——————
Demikian jawaban tentang Apa zat kimia dari asam lemon?, semoga dengan jawaban tadi bisa membantu menyelesaikan masalah teman-teman.
Kalau kamu masih mempunyai soal yang lain, silahkan pakai menu search yang ada di laman ini.