Mungkin kamu lagi memerlukan jawaban atas soal: Mengapa kandungan gizi udang rebon kering lebih tinggi daripada udang rebon segar? Apa penyebabnya?, maka teman-teman sudah berada di website yang tepat.
Di halaman ini tersedia pilihan jawaban mengenai soal tadi. Yuk lanjutkan membaca …
——————
Pertanyaan
Mengapa kandungan gizi udang rebon kering lebih tinggi daripada udang rebon segar? Apa penyebabnya?
Solusi #1 untuk Pertanyaan: Mengapa kandungan gizi udang rebon kering lebih tinggi daripada udang rebon segar? Apa penyebabnya?
kandungan gizi atau zat dalam makanan biasanya dinyatakan dalam gram per satuan massa makanan tersebut.
jadi penghilangan kandungan air dapat mengurangi massa makanan. misal saat basah 25 gram, sementara saat kering 20 gram. sehingga untuk menyatakan kandungan gizi yg terjadi sebagai berikut contohnya:
2 gram protein,
maka pada yg basah kandungan proteinnya 2gram protein/25gram udang rebon atau 0.08 gr protein/gr udang rebon.
sementara pada udang kering 2gram protein/20gram udang rebon atau 0.1 gr protein/gr udang rebon. sehingga gizinya menjadi lebih tinggi.
selain itu, pengurangan kadar air juga bertujuan untuk mengurangi pertumbuhan mikroba, sehingga makanan lebih awet dan kandungan gizinya lebih terjaga dibandingkan yg basah, karena mikroba dapat merusak kandungan gizi makanan.
maaf kalau kurang tepat.
——————
Nah itulah tanya-jawab mengenai Mengapa kandungan gizi udang rebon kering lebih tinggi daripada udang rebon segar? Apa penyebabnya?, semoga dengan jawaban di atas dapat membantu menyelesaikan masalah kamu.
Bila kamu masih mempunyai pertanyaan lainnya, jangan ragu pakai tombol pencarian yang ada di laman ini.